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93Falstaff
Eisenberg DAC Reserve Ried Fasching 2018
trocken
Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, breitere Randaufhellung. Zarte Nuancen von Lakritze und schwarzen Waldbeeren, ein Hauch von Kokos, dezente Holznuancen. Saftig, frische Kirschfrucht, feine Tannine, finessenreich strukturiert, saliner Touch im Abgang, bleibt haften, gutes Reifepotential.
Flaschenverschluss:
Korkverschluss
Rebsorte:
Blaufränkisch
Jahrgang:
2018
Lagen/Böden:
Eisenberg: Fasching – mittelschwere und schwere Tonböden
Alter der Reben:
22 bis 50 Jahre
Lese/Ertrag:
Mitte Oktober 2018 / 40 hl pro ha
Gärung/Ausbau:
Traditionelle offene Maische- und Tankvergärung, Pressung nach 21 Tagen, biologischer Säureabbau im Stahltank und 12 Monate Reifung im gebrauchten Barrique und 500 l Fass
Abfüllung:
September 2020
Analysewerte
Alkohol:
14 % Vol.
Trinktemperatur:
16-18°
Trinkreife:
2019-2031
Flascheninhalt:
0,75 L