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Weissburgunder Kalk und Schiefer 2021
trocken
Mittleres Grüngelb, Silberreflexe. Zartes Nougatkaramell, reife gelbe Kernobstnuancen, etwas Blütenhonig, einladendes Bukett, ein Hauch von Schiefer im Hintergrund. Elegant, saftig, weiße Fruchtnuancen, feines, pikantes Säurespiel, zeigt Länge, gutes Reifepotenzial.
Flaschenverschluss:
Korkverschluss
Rebsorte:
Weißburgunder
Jahrgang:
2021
Lagen/Böden:
Eisenberg: Saybritz – Braunerde mit Felsanteilen, trockene Schieferböden Hannersdorf: Königsberg – Grünschiefer, Dolomit u. Kalkschiefer
Alter der Reben:
20 bis 25 Jahre
Lese/Ertrag:
September 2021 / 4 hl pro ha
Gärung/Ausbau:
Vergärung in neuen und gebrauchten Fässer
Abfüllung:
Jänner 2023
Analysewerte
Alkohol:
14 % Vol.
Trinktemperatur:
8-10° C
Trinkreife:
2021 - 2032
Flascheninhalt:
0,75 L