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91Falstaff
Pinot Noir Ried Szapary 2017
trocken
Dunkler Burgunderduft nach roten und schwarzen Waldbeeren, mineralischen Noten und süßer Holzwürze mit Vanille, Nelken und Anis. Am Gaumen noch recht präsente Tannine, aber bereits gut eingebunden. Kräftiger Körper mit sehr feiner Struktur, lang und recht lebendig. Hat Potential für einige Jahre. Ein Wein mit Finesse und regionstypischer Mineralität.
Flaschenverschluss:
Korkverschluss
Rebsorte:
Blauer Burgunder
Jahrgang:
2017
Lagen/Böden:
Eisenberg: Szapary – Schiefergestein, eisenhaltige Lehmböden
Alter der Reben:
18 Jahre
Lese/Ertrag:
05. September 2017 / 45 hl pro ha
Gärung/Ausbau:
Traditionelle offene Maischegärung, Pressung nach 14 Tagen, biologischer Säureabbau und 15 Monate Reifung im gebrauchten Barrique
Abfüllung:
Juli 2019
Analysewerte
Alkohol:
13 % Vol.
Säure:
5,1 g/l
Restzucker:
1,4 g/l
Trinktemperatur:
16 - 18°
Trinkreife:
2019 - 2029
Flascheninhalt:
0,75 L
Verpackungseinheit:
6 x 0,75 l Flaschen