Zurück
Eisenberg DAC Reserve Ried Szapary 2021
trocken
Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, dezente Ockerrandaufhellung. Tabakige Note, floral unterlegtes Waldbeerenkonfit, rote Herzkirschen, kandierte Orangenzesten. Saftig, frisches Brombeerkonfit, gut integrierte Tannine, lebendig strukturiert, rotbeerige Nuancen im Abgang, salzig-mineralischer Nachhall, vielfältig einsetzbar.
Flaschenverschluss:
Korkverschluss
Rebsorte:
Blaufränkisch
Jahrgang:
2021
Lagen/Böden:
Eisenberg: Szapary – Schiefergestein, eisenhaltige Lehmböden
Alter der Reben:
22 bis 50 Jahre
Lese/Ertrag:
Ende September 2021 /38 hl pro ha
Gärung/Ausbau:
Traditionelle offene Maische- und Tankvergärung, Pressung nach 14 bis 21 Tagen, biologischer Säureabbau im Stahltank und 12 Monate Reifung im gebrauchten Barrique- und großen Holzfass.
Abfüllung:
August 2023
Analysewerte
Alkohol:
13,5 % Vol.
Trinktemperatur:
16-18°
Trinkreife:
2023-2034
Flascheninhalt:
0,75 L