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Eisenberg DAC 2019
91Falstaff

Eisenberg DAC 2019

trocken

Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Zart rauchig unterlegte dunkle Frucht, Nuancen von Brombeeren, mineralischer Touch. Straff, engmaschig, salzig-rotbeeriger Stil, feine Tannine, bleibt haften, ein lebendiger, leichtfüßiger Speisenbegleiter.

€ 8,00
0,75 l · € 10,67 pro l
verfügbar (Lieferzeit: 2-3 Werktage)
Art.Nr.: 0011
Flaschenverschluss:
Schraubverschluss
Rebsorte:
Blaufränkisch
Jahrgang:
2018
Lagen/Böden:
Csaterberg: Süßwasseropal – tiefgründige, lehmige u. eisenhaltige Böden Eisenberg: Hummergraben – tonige – sandige, eisenhaltige Lehmböden Deutsch Schützen: Bründlgfangen – eisenhaltige, mittelschwere Lehmböden
Alter der Reben:
8 bis 18 Jahre
Lese/Ertrag:
12. + 13. Oktober 2018 / 45 hl pro ha
Gärung/Ausbau:
Maischegärung im Stahltank, Pressung nach zehn Tagen, Biologischer Säureabbau im Stahltank, neun Monate im großen Holzfass
Abfüllung:
Juni 2021
Analysewerte
Alkohol:
13,5 % Vol.
Säure:
5,7 g/l
Restzucker:
1,0 g/l
Trinktemperatur:
16-18°
Trinkreife:
2021-2031
Flascheninhalt:
0,75 L