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91-93Falstaff
Cuvée Kontur 2019
trocken
Tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Etwas nach Veilchen und Brombeeren, zart nach Cassis, Gewürznelken und balsamische Noten klingen an. Saftig, straff, extraktsüß, zart nach Vanille, gut eingebundene Tannine, Brombeertouch im Abgang, bleibt sehr gut haften, verfügt über Reifepotenzial.
Flaschenverschluss:
Korkverschluss
Rebsorte:
Blaufränkisch, Merlot, Cabernet Sauvignon
Jahrgang:
2019
Lagen/Böden:
Eisenberg: Saybritz – trockene Schieferböden Eisenberg: Reihburg – Kalk, mittelschwerer und schwerer Lehmboden Eisenberg: Hummergraben – tonige, sandige u. eisenhaltige Lehmböden Eisenberg: Paigl – eisenhaltige Lehmböden
Alter der Reben:
20 bis 25 Jahre
Lese/Ertrag:
Oktober 2019 / 40 hl pro ha
Gärung/Ausbau:
Vergärung im Stahltank bzw. Bottich
Abfüllung:
September 2021
Analysewerte
Alkohol:
14 % Vol.
Trinktemperatur:
16-18°
Trinkreife:
2021-2046
Flascheninhalt:
0,75 L