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Flaschenverschluss:
Korkverschluss
Rebsorte:
Cabernet Sauvignon
Jahrgang:
2018
Lagen/Böden:
Eisenberg: Reihburg –mittelschweren und schweren Lehmböden Eisenberg: Hummergraben – tonig-sandige, eisenhaltige Lehmböden Eisenberg: Szapary – trockener Schiefergesteinsboden
Alter der Reben:
17 bis 19 Jahre
Lese/Ertrag:
Oktober 2018 / 30 hl pro ha
Gärung/Ausbau:
traditionelle offene Maischegärung im Stahltank, biologischer Säureabbau im Holzfass und 20 Monate Reifung in neuen Barriquefässern
Abfüllung:
August 2020
Analysewerte
Alkohol:
14 % Vol.
Säure:
6,1 g/l
Restzucker:
1,0 gl/
Trinktemperatur:
16-18°
Trinkreife:
2021-2032
Flascheninhalt:
0,75 L