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Eisenberg DAC Reserve Ried Szapary 2017
93Falstaff

Eisenberg DAC Reserve Ried Szapary 2017

trocken

Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, breitere Randaufhellung. Mit einem Hauch von Edelholz, unterlegte schwarze Kirschfrucht, zart nach Orangenzesten, rauchig-mineralische Würze. Saftig, elegant, kühle Stilistik, reife Tannine, salziger Nachhall, ein ausgewogener Speisenbegleiter.

€ 14,00
0,75 l · € 18,67 pro l
verfügbar (Lieferzeit: 2-3 Werktage)
Art.Nr.: 0011
Flaschenverschluss:
Korkverschluss
Rebsorte:
Blaufränkisch
Jahrgang:
2017
Lagen/Böden:
Eisenberg: Szapary – Schiefergestein, eisenhaltige Lehmböden
Alter der Reben:
22 bis 50 Jahre
Lese/Ertrag:
10. + 11. Oktober 2017 / 45 hl pro ha
Gärung/Ausbau:
Traditionelle offene Maische- und Tankvergärung, Pressung nach 14 bis 21 Tagen, biologischer Säureabbau im Stahltank und 12 Monate Reifung im gebrauchten Barrique- und großen Holzfass.
Abfüllung:
Juli 2019
Analysewerte
Alkohol:
13,5% Vol.
Säure:
5,9 g/l
Restzucker:
1,0 gl/
Trinktemperatur:
16-18°
Trinkreife:
2019-2031
Flascheninhalt:
0,75 L