Zurück
91Falstaff
Cabernet Merlot 2020
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, breitere Randaufhellung. Zarte Holzwürze, frische Beerenfrucht, ein Hauch von Cassis und Kirschen, einladendes Bukett. Mittlere Komplexität, rotbeerige Textur, feine Tannine, mineralisch-zitroniger Nachhall, ein schwungvoller Speisenwein.
Flaschenverschluss:
Korkverschluss
Rebsorte:
Cabernet Sauvignon
Jahrgang:
2020
Lagen/Böden:
Cabernet Sauvignon: Eisenberg: Reihburg – Kalk, mittelschwerer und schwerer Lehmboden Eisenberg: Hummergraben – tonige, sandige u. eisenhaltige Lehmböden; Szapary – Schiefergestein, eisenhaltige Lehmböden; Merlot: Eisenberg Szapary - Schiefergestein, eisenhaltige Lehmböden; Eisenberg: Paigl – eisenhaltige Lehmböden; Hannersdorf: Königsberg – Grünschiefer, Dolomit u. Kalkschiefer
Alter der Reben:
15 bis 22 Jahre
Lese/Ertrag:
Mitte Oktober 2020 / 45 hl pro ha
Gärung/Ausbau:
Maischegärung im Stahltank, Pressung nach 14 Tagen, biologischer Säureabbau und 14 Monate Ausbau im Holzfass
Abfüllung:
August 2022
Alkohol:
13 % Vol.
Trinktemperatur:
16 - 18° Grad
Flascheninhalt:
0,75 L
Verpackungseinheit:
6 x 0,75L