Eisenberg DAC
Einladender Duft nach Brombeeren, Himbeeren und Weichseln. Auch am Gaumen fruchtbetont und saftig mit etwas Kräuterwürze, mineralischen Noten, elegantem Körper und knackigem Spiel. Gute Länge.
| Flaschenverschluss | Schraubverschluss |
| Rebsorte | Blaufränkisch |
| Jahrgang | 2009 |
| Lagen/Böden | Szapary / Trockene Schieferböden Hummergraben / Eisenhältige Lehmböden Fasching / Eisenhältige Lehmböden |
| Alter der Reben | 5 bis 15 Jahre |
| Lese/Ertrag | 11. und 12. Oktober / 50 hl pro ha |
| Gärung/Ausbau | Maischegärung im Stahltank, Pressung nach zehn Tagen, Biologischer Säureabbau im Stahltank, neun Monate im großen Holzfaß |
| Abfüllung | September 2010 |
| Analysewerte | |
| Alkohol: | 13,0 % Vol. |
| Säure: | 5,4 g/l |
| Restzucker: | 1,8 g/l |
| Trinktemperatur | 16 - 18° |
| Trinkreife | 2010 - 2018 |
| Flascheninhalt | 0,75 l |
| Verpackungseinheit | 6 x 0,75 l Flaschen |
