Passt gut zu mediterraner Küche

Zweigelt

Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, breitere Randaufhellung. Frische Zwetschkenfrucht, rote Kirschen unterlegt, ein Hauch von Kräutern und Orangen. Saftig, mittelgewichtig, frisch und trinkanimierend, mineralischer Nachhall, vielseitig einsetzbar.

FlaschenverschlussSchraubverschluss
Rebsorte Zweigelt
Jahrgang2016
Lagen/BödenEisenberg: Hummergraben - tonig-sandige, eisenhaltige Lehmböden
Deutsch Schützen: Bründlgfangen – eisenhaltige, mittelschwere Lehmböden
Hannersberg - Grünschiefer, Dolomit und Kalkschiefer
Alter der Reben10 bis 35 Jahre
Lese/Ertrag18. September 2016 / 50 hl pro ha
Gärung/AusbauMaischegärung im Stahltank, Pressung nach zehn Tagen, biologischer Säureabbau im Stahltank, neun Monate im großen Holzfaß
AbfüllungNovember 2017
Analysewerte
Alkohol:13 % Vol.
Säure:5,9 g/l
Restzucker:1,0 g/l
Trinktemperatur16 - 18°
Trinkreife2017 - 2027
Flascheninhalt0,75 l
Verpackungseinheit6 x 0,75 l Flaschen

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Einladender zart mineralisch-würziger Duft nach dunklen Beeren, Weichseln und Kirschen. Am Gaumen saftige Kirschfrucht, mittelkräftiger bis kräftiger Körper mit feingliedriger Struktur, animierendem Spiel, gut eingebundenen Tanninen und guter Länge. Passt gut zu mediterraner Küche.

FlaschenverschlussSchraubverschluss
Rebsorte Zweigelt
Jahrgang2013
Lagen/BödenHummergraben / Eisenhältige Lehmböden
Vollwind / Eisenhältige Lehmböden
Alter der Reben10 bis 15 Jahre
Lese/Ertrag18. September / 50 hl pro ha
Gärung/AusbauMaischegärung im Stahltank, Pressung nach zehn Tagen, biologischer Säureabbau im Stahltank, neun Monate im großen Holzfaß
AbfüllungFebruar 2014
Analysewerte
Alkohol:13,5 % Vol.
Säure:5,5 g/l
Restzucker:1,0 g/l
Trinktemperatur16 - 18°
Trinkreife2014 - 2024
Flascheninhalt0,75 l
Verpackungseinheit6 x 0,75 l Flaschen