Immer wieder gibt es im Hause Jalits Besonderheiten

Sonderfüllungen

Immer wieder gibt es aus dem Hause Jalits Raritäten und Besonderheiten, die nicht in jedem Jahr gekeltert werden. Im Moment erhältlich sind:

Cuvée Cabernet Sauvignon-Merlot

FlaschenverschlussKork
Rebsorte40% Cabernet Sauvignon, 60% Merlot
Jahrgang2011
Lagen/BödenHummergraben / Eisenhältige Lehmböden
Reihburg / Eisenhältige Lehmböden
Zechwiese / Eisenhältige Lehmböden
Alter der Reben12 Jahre
Lese/Ertrag21. Oktober / 40 hl pro ha
Gärung/AusbauTraditionelle offene Maischegärung, biologischer Säureabbau und 20 Monate Ausbau im gebrauchten und neuen Barrique
AbfüllungMitte August 2013
Analysewerte
Alkohol:14,0 % Vol.
Säure:5,2 g/l
Restzucker:1,5 g/l
Trinktemperatur15 - 18°C
Trinkreife2013 - 2027
Flascheninhalt0,75 l
Verpackungseinheit6 x 0,75 l Flaschen

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