Guter Begleiter zu Gegrilltem

Eisenberg DAC Reserve Ried Szapary

Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, breitere Randaufhellung. Mit einem Hauch von Edelholz, unterlegte schwarze Kirschfrucht, zart nach Orangenzesten, rauchig-mineralische Würze. Saftig, elegant, kühle Stilistik, reife Tannine, salziger Nachhall, ein ausgewogener Speisenbegleiter.

FlaschenverschlussKork
RebsorteBlaufränkisch
Jahrgang2017
Lagen/BödenEisenberg: Szapary – Schiefergestein, eisenhaltige Lehmböden
Alter der Reben22 bis 50 Jahre
Lese/Ertrag10. + 11. Oktober 2017 / 45 hl pro ha
Gärung/AusbauTraditionelle offene Maische- und Tankvergärung, Pressung nach 14 bis 21 Tagen, biologischer Säureabbau im Stahltank und 12 Monate Reifung im gebrauchten Barrique- und großen Holzfass.
AbfüllungJuli 2019
Analysewerte
Alkohol:13,5 % Vol.
Säure:5,9 g/l
Restzucker:1,0 gl/
Trinktemperatur16 - 18°
Trinkreife2019 - 2031
Flascheninhalt0,75 L
Verpackungseinheit6 x 0,75 l Flaschen

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