Weinbau Jalits - Eisenberg DAC Reserve Fasching

Eisenberg DAC Reserve Fasching

Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Feine Kräuterwürze, zart nach Nougat, reife Herzkirschen, einladendes Bukett. Saftig, extraktsüß und harmonisch, feine Tannine, elegante Textur, bleibt gut haften, bereits sehr gut entwickelt und antrinkbar, ein feiner Speisenbegleiter.

FlaschenverschlussKork
RebsorteBlaufränkisch
Jahrgang2015
Lagen/BödenLage Fasching / Eisenhältige Lehm- und Tonböden
Alter der Reben22 bis 50 Jahre
Lese/Ertrag6 - 13. September 2015
Gärung/AusbauTraditionelle offene Maischegärung und Tankvergärung, Pressung nach 21 Tagen, biologischer Säureabbau im Stahltank und 12 Monate Reifung im gebrauchten Barrique und 500 l Fass.
AbfüllungAugust 2017
Analysewerte
Alkohol:14,0 % Vol.
Säure:5,1 g/l
Restzucker:1,0 g/l
Trinktemperatur16 - 18°
Trinkreife2017 - 2035
Flascheninhalt0,75 l
Verpackungseinheit6 x 0,75 l Flaschen

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